1929 Vini naturali

Ci siamo, vi presentiamo una nuova avventura che parte da lontano ma torna alle origini!

I nostri 1929 Vini Naturali attingono alla tradizione dalla tradizione di Puglia e dalla naturalità intrinseca del vino:

- raccolta delle uve manuale;

- pigiatura entro 4 ore dalla raccolta;

- pressatura leggera per raccogliere solo il fiore del mosto;

- fermentazione lenta senza l'uso di lieviti aggiunti;

- fermentazione in antichi otri di terracotta: i "caposon";

- nessuna filtrazione del vino e possibile presenza di depositi naturali;

- nessuna aggiunta di anidride solforosa;

- vino certificato "libero da pesticidi"

- bottiglia da 1 litro con tappo a vite.

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