a Muìn
Spumante (Vin mousseux) BRUT 11,5% vol.
VARIÉTÉ DE RAISINS: Verdeca
SITUATION DU VIGNOBLE: Pouilles - collines de la vallée d'Itria, Martina Franca (TA)
ALTITUDE: 4 00 m d'altitude
RÉCOLTE: collecte et sélection manuelle
VINIFICATION: égrappage et pressurage doux des raisins, méthode charmat
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES:
Vin clair, de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Bouquet intense, très floral avec de fortes notes de pêche, d'ananas et de sureau. Vin sec, en bouche vous revivrez les notes florales comme au nez, chaud à l'alcool, très frais à l'acidité,
CONSEIL DU PRODUCTEUR
Vin très caractéristique et apprécié. Excellent à l'apéritif, à combiner avec des fritures, des fromages affinés, des premiers et seconds plats de fruits de mer avec une sauce tomate.
A boire avec des fleurs de courgette frites en pâte à frire !