Pietra Viva
Weißwein 12% vol. g.g.A. Valle d'Itria
Rebsorten: Verdeca
Lage der Weinberge: Apulien – Hügel des Valle D'Itrias, Martina Franca (TA)
Höhenlagen: 350 m ü.d.MWeinernte: manuelles Sammeln und Sortieren
Weinbereitung: Abbeeren und schonendes Pressen der Trauben, statische Mostklärung und Gärung bei niedriger Temperatur
Weinenausbau: 4 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche
Organoleptischen Merkmalen
Strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. Intensives, zartes Bouquet, Noten von angenehm weißen Blüten und Holunder. Der klassische Geschmack der Rebe mit dem grünen Apfel, unterstützt von einer sauberen Zitronensäure und einer starken mineralischen Note, typisch für die unverseuchte rote Erde, auf der der Weinberg angebaut wird.
Herstellerempfehlungen
Ausgezeichnet als Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren. Trinken Sie es mit Frise (typisches altes Brot), gewürzt mit Tomaten, Oregano-Öl und Salz!